名　護　珈　琲

でんぷん（在来種）です。
今、この種を一生懸命増やしております。




この植物の名前は、「キャスタバ」といいます。
在来種（沖縄県産種）は、病気にも強く、害虫もつきにくいのが特徴です。
一株からは、約10kgのでんぷんが作れるのです。

このでんぷんから、弊社のお菓子
「花や果」や「まー黒」等が作られるというわけです。

歯ざわりも良く、お土産には、重量も軽く、オススメです。